Canelones de atún con cebolla y pimiento verde

Receta de canelones de atún con cebolla y pimiento verde

Los canelones o las lasañas son un plato que gusta a todos, grandes y pequeños. Si estás cansado de la receta de siempre, prueba esta receta y sorpréndete.

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¿Cómo hacer canelones de atún con cebolla y pimiento verde?

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Prepararemos estos canelones de atún con cebolla y pimiento verde en 4 pasos bien diferenciados. Primero, coceremos la pasta, para ello seguiremos la información que en el paquete da la empresa envasadora, ya que hoy en día hay muchos tipos de pasta y cada una se prepara de una forma diferente. Si se tiene que cocer, cuécela, escúrrela y ponla a enfriar en agua fría y luego a secar tapada con un paño húmedo.

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El segundo paso para preparar estos ricos canelones de atún con cebolla y pimiento verde, es la preparación del relleno. Para ello, lo primero que haremos será escurrir el atún del aceite, y mezclarlo con la cebolla y el pimiento verde bien limpios y bien picados. Iremos echando el tomate frito poco a poco en la mezcla, para que nos quede en punto deseado (ni muy seca ni muy líquida). Para terminar el relleno, añadiremos un poco de orégano para darle un toque especial, removemos y reservamos un poco para que atempere.

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El tercer paso es el del relleno de los canelones, aunque antes encenderemos el horno a 180ºC para que se vaya calentando y untaremos un recipiente de cristal con mantequilla. Acto seguido, cogeremos las placas de los canelones una a una, colocaremos en el centro un poco del relleno y enrollamos la pasta. Vamos colocando nuestros canelones de atún con cebolla y pimiento verde, con la parte del cierre hacia abajo, y los cubrimos con la bechamel (la cantidad de bechamel será al gusto de cada uno). Espolvoreamos sobre la bechamel con la mozzarrella y terminamos con el cuarto paso, que es el del horneado.

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Para el horneado/gratinado, metemos los canelones en el horno, con el calor de arriba puesto, y los tenemos en el horno hasta que el queso se dore... Listos, nuestros ricos canelones de atún con cebolla y pimiento verde terminados para ser devorados por grandes y pequeños. Buen provecho!

Nota del autor:

1.- Esta receta de canelones de atún con cebolla y pimiento verde puede prepararse en forma de lasaña. Si eres novato o tienes poco tiempo, las lasañas son más sencillas de preparar.

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